안녕하세요 날씨가 넘모 덥네요 핳핳


오늘도 여김없이 왁형 방송을 보는와중에 마인크래프트 흙더미가 계속 눈에 밟히더군요


뭔가 네모네모한게 끌린다라고 할까요...


그래서 네모네모한 큐브 슈를 만들어봤습니다!!!!!!


아 참고로 모르는 분이 있을까봐 설명을 하자면


"슈" 가 SES 멤버 "슈"가 아니라 다들 잘아시는 "홈런볼" 아시죠??? 그 과자입니다 ^0^


만들기도 정말 쉬워요!!!


자 고럼 시작을 한번 해볼까요!?!?[[[CONTENT-ELEMENT-0]]]
 


우유 , 물 , 버터를 바~~로 냄비에 딱 하니 채워넣고


가스불 위로 고고합니다!!



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중~강불정도로 슥슥녹여주고 살짝 끓여줘요!!


보글보글 끓기 시작하면 채친 밀가루(박력분)을 파바바박 넣어줍니다!!


 


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여기서 가장 중요한점!!! 가스불은 중불정도로 계~속 켜놔야합니다!!


가스불이 켜진상태로 재빨리 휙휙휙 저어줍니다~~


요걸 밀가루를 "호화" 시킨다고 하는건데요


쉽게 말해서 열을 가해서 반죽을 미리 익혀주는 작업입니다!!!


대략적으로 맨질맨질하면서 냄비 바닥에 흰색 막이 생기고 반죽이 엉기는 시점인데


시간초로 말하자면 40초~1분 사이?!?!?


이거는 직접 해보시면서 느껴봐야해욧!!



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자 열심히 익힌 반죽을 볼에담고 살짝 식혀줍니다~


식혀주는 이유가 이제 계란을 넣고 쉨킷 쉨킷 해줘야하는데


너무 뜨거우면 계란이 섞이기전에 익어버려요~~


50~60도 정도가 적당 합니다 ^0^




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계란을 하나씩 넣어가며 농도를 맞춰줘요!!!


음...살짝 호박죽 느낌이 나면 된겁니다!!


주먹을 들었을때 철푸덕 하고 떨어지면 알맞는 농도에여~


만약 반죽이 안떨어진다하면 우유 or 계란을 조금씩 더 넣어줍니다 ㅎㅎㅎ




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과자만들기도 아이템빨이 중요해요!!!


네모네모를 만들기위한 아이템!! 바로 네모네모틀입니다


틀6cm기준 40g 넣으면 딱이더라구요~


쭉쭉쭉 반죽을 담아줍시다~


반죽을 다담으면 이제 뚜껑 씌우고 오븐으로 고고고고!!


200도로 솨솨솩  익혀줍시다!!





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쫜~~ 네모네모한 모양으로 슈가 나왔어요!!





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쌓아보니가 뭐가 마인크래프트 흙 같은 느낌도 드네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ


이제 살짝 식힌다음에 속안쪽을 크림으로 채우면 끝입니다!!


크기는 커보여도 속안이 지금 텅텅 비어있는거랍니다 ㅋㅋㅋㅋ







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쫜!! 초코 크림을 채워봤어욧  히히


달콤 한게 넘나 맛있답니다 ^0^




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다음에 또 기회된다면 크로아상을 한번 만들어서 올려보꼐요~